Fromager automatique avec système de réfrigération intégré

Dans le cuiseur à fromage avec fonction de réfrigération, le processus de fabrication du fromage est entièrement automatisé.

Un écran tactile est installé avec un automate programmable intégré avec la technologie de production prescrite. Plusieurs types de programmes laitiers sont programmés dans le contrôleur du cuiseur à fromage.

Réservoir en acier inoxydable AISI 304 de la capacité requise.

Le chauffage de l’appareil se fait à l’aide d’une chaudière avec des éléments chauffants, le liquide de refroidissement est pompé dans l’enveloppe d’ancrage. La chemise d’ancrage est située sur les côtés et au fond de la cuve. Ce type de chauffage accélère considérablement le fonctionnement de l’appareil et permet de réaliser des économies d’énergie. Le refroidissement s’effectue au moyen d’une unité de refroidissement au fréon intégrée avec condenseur à air.