CIP (Clean-in-Place) – méthode de lavage des surfaces internes des tuyaux en acier inoxydable, des tanks à lait, des pasteurisateurs, des lignes d’emballage et de remplissage, sans démontage complet. Le lavage est effectué en pompant des solutions de nettoyage spéciales à travers tout l’équipement, puis en lavant avec une solution désinfectante, de l’eau propre, après quoi les solutions sanitaires sont renvoyées dans les réservoirs. Chaque solution a son propre réservoir et son propre système de préparation. Au cours du processus de lavage, la température des solutions est contrôlée. Selon le niveau d’équipement du laveur CIP, le lavage des lignes technologiques est possible en mode manuel, semi-automatique et automatique.
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