Fabrication de jus de grenade

La demande de jus de grenade a considérablement augmenté en raison des bienfaits de ce fruit pour la santé et de ses qualités uniques, ce qui a entraîné un besoin croissant de machines de pointe pour la production de jus.

Chez SAEI, nous vous aidons non seulement à réaliser efficacement toutes les étapes de la transformation du jus de grenade, mais nous vous offrons également les avantages des dernières technologies disponibles dans ce domaine.

Les grenades, avec leur couleur rouge rubis éclatante, leurs pépites juteuses de couleur grenat et leur peau coriace, sont des fruits difficiles à traiter. Une technologie inadéquate peut introduire des éléments tanniques et compromettre la qualité du jus.

L’étape cruciale du traitement du jus de grenade est l’extraction et la séparation des arilles (graines remplies de jus) de la peau et de la gaine. Notre égreneuse de grenades est spécialement conçue à cet effet. Elle est suivie d’un séparateur à tamis vibrant qui assure une séparation précise des arilles. Les arilles peuvent ensuite être pressées à l’aide de presses pneumatiques par lots ou de presses à bande continues afin d’obtenir un débit et un rendement optimaux.

Pour obtenir un jus clair, le jus de grenade pressé est soumis à un processus de clarification et de filtration avant d’être mis en bouteille et prêt à être commercialisé.

Quelle que soit la complexité de votre processus de production ou de votre usine, nos spécialistes travaillent en étroite collaboration avec nos clients pour mettre au point la solution optimale pour chaque phase du traitement.